砧板用什么材质的最好，试试这款用石头做砧板

2022-05-26 cfan 网友分享

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自疫情以来，“消毒”、“抗菌”、“公筷”等众多关于讲卫生的词汇成为关键词，成为反复强调的重中之重。当人们有意识的去讲卫生开始，便是一大成功，但是家里总有一个地方最容易忽略，就是厨房的砧板（也称菜板）和刀具。

想想那些美食，蒜泥白肉、白切鸡、黄金猪排……每一道菜都色香味俱全，却都需要在砧板上操作，所以有很多人都出现一个错误，无论是切生肉、熟肉，还是蔬菜、水果，都用同一把刀，同一块砧板。但这样，最容易“病从口入”！

据相关研究显示，砧板上的细菌是马桶盖的200倍！甚至还有几万大肠杆菌、200万葡萄球菌！可怕的数据，令人恐惧的各种病菌，一想到这些，食欲瞬间受阻。生肉中大多残留寄生虫卵、微生物，熟食、果蔬可以直接吃，即使烹饪也不需要高温，生熟混切又容易交叉感染，众多砧板问题迎面而来。

尤其碰上木质砧板，表面的划痕还会藏污纳垢，再加上发霉，这下热闹了，滋生国家一类致癌物——黄曲霉菌，简直就是“细菌大本营”！！所以很多人容易腹泻、食物中毒、肠道感染，正是因为菜板上面的细菌正在悄无声息的侵蚀健康。因此，很多人意识到这是砧板的问题，要保障食品安全，处理生食、熟食的刀具和砧板一定要分开，而且每次使用完之后就消毒除菌会更保险。

科素 · 砧板

其实，除菌除的好，不如懂得抑制细菌滋生，从源头切断细菌滋生的可能性。生熟食、蔬果砧板分开是前提，在此基础上，就是选一个好的砧板了，今天，砧板界新星正式亮相，让“菌”队退散！科素食品级环保砧板就能满足人们对砧板的抗菌需求！

科素食品级环保砧板材料采用科素独创出的新型、高端、科技、环保、抗菌的食品级饰面新石材——科素板，科素板是经过1600度高温熔炼、分子链重组形成，看起来如石、如玉、如钻，触感温润，集高亮度、耐磨损、耐高温、耐腐蚀、零吸水、零辐射、透光性和抗菌性八大优势于一身。

科素 · 砧板

传统的家用砧板，很容易出现发霉、长毛、发黑、滋生细菌等问题，归根究底是案板清洗之后表面水分很难擦干，再加上菜板上密密麻麻的刀痕，缝隙里满是残渣和积水，很容易藏污纳垢，给细菌滋生提供了“有利空间”。

科素食品级环保砧板硬度高达莫氏6级，细致紧密，具有高密度、高硬度、不易开裂、无划痕，不咬合刀刃等特点，不为细菌滋生提供空间。科素砧板不仅具有石材的众多优良特性，凭借其零吸水、耐高温、耐腐蚀特性，无惧厨房各种危害，零吸水特性杜绝积水潮湿，确保无霉变，抑制细菌和霉菌滋生，让“病菌退散”！耐高温、耐腐蚀特性不惧厨房高温烹饪，也不惧酱油、醋等腐蚀表面，甚至是渗色问题，由于其优良特性，长期保持镜面效果，一擦即净，快捷省时省力，解放厨房清洁烦恼。